BBQ GRILL FEAST
Formule buffet avec notre remorque bbq !
Des viandes soigneusement sélectionnées par notre boucher, sublimées par une cuisson lente et fumée au BBQ smoker
01. Grill Mix Tape
AU menu:
• Brochette de bœuf
Côtelettes d’agneau
Ribs de porc, marinade BBQ maison
Poulet façon libanaise
Saucisse de campagne
Merguez du chef
FRITES DE LA FERME
légumes de saison grillés au bbq
salade d’été
Minimum 50 personnes: 38,5€/pp
Durée du service : 2 heures
02. Flamme Fatale
AU menu:
• Roulade de veau farcie au prosciutto et aux anchois
Bœuf mariné avec salsa cruda
Papillote de saumon et légumes fondants façon teriyaki
RIBS de porc, marinade BBQ maison
Poulet façon libanaise
Gambas flambées au whisky
Salsiccia
Champignons Portobello
Buffet FoodPunks : carottes rôties à l'harissa et au yaourt, salade de pâtes aux haricots edamame et mozza, pATATES AU ROMARIN et dip crème à l'estragon.
Minimum 50 personnes: 48.50€/pp
Durée du service : 2 heures
